Les petits légumes du jardin ...se dégustent crus en gazpacho ou en salade ,taboulé et l'hiver gratinés ...

Carottes , mâches , haricots verts , tomates , sucrines , potiron ou citrouille tardive (novembre)...quelques photos ...

  Couper la courge selon les convives la vider des graines ,égrèner ;mélanger la chair et les ingrédients au choix soit du riz cuit ou du blé germé , lentilles gonflées d'eau , pois cassés , soja gonflé d'eau ou germé , ail , oignon , épices selon le goût.                                    

Mélanger 2 à 3  Oeufs battus chair de courge ail haché et verser sur ,  la pâte disposée dans le moule et disposer les amandes effilées  à la fin de la cuisson afin de griller le tout .