tapas courgettes crevettes

Tapas courgette crevettes

 

Ingrédients

Pour 12 tapas environ

1/2 courgette

2 tranches de saumon fumé

12 crevettes roses moyennes

2 cuil à soupe de crème fraîche

Paprika

Sel, poivre du moulin

12 piques en bois

Lavez la courgette, coupez 12 tranches.

Coupez les tranches de saumon fumé en 12 morceaux.

Étalez les crevettes dans une assiette et saupoudrez-les de paprika.

Tartinez chaque tranche de courgette d'un peu de crème. Salez légèrement et poivrez.

Déposez par-dessus un copeau de saumon puis une crevette.

Fixez le tout avec une pique en bois. Réservez au frais.

Paule Neyrat, Diététicienne