Sauce langoustine, viande rouge , poisson frit, grillade

(En accompagnement )

et tranches d  avocat et d  orange , salade romaine passe a la poel ou fraiche , pas amere.

Ingredients frais:

Ananas pas trop mur fine tranche de 5 mm d epaisseur a couper en dès

piment sud amerique rouge rond comme une pomme ;1 quart a couper en des.

coriandre a hacher ,une petit poignee.

1 oignon de printemps ou chinois a hacher entier.

3 fines tranches de gingembre a hacher finement .

2 lime a presser ou 1 citron pas trop mur.

1 demi mangue tres mure a couper petit .

1 a 2 cuillere a soupe d huile de soja ou de tournesol.